Chế độ ăn uống hữu cơ trong thai kỳ

Chế độ dinh dưỡng trong thai kỳ vô cùng quan trọng trong sự phát triển của thai nhi, vậy thực phẩm hữu cơ có vai trò như thế nào trong quá trình mang thai của mẹ bầu, cùng Jade House (www.jadehousevn.com) tìm hiểu về chế độ ăn uống hữu cơ trong thai kỳ nhé!

Thực phẩm hữu cơ là gì?

Thực phẩm hữu cơ được định nghĩa là thực phẩm được trồng không có thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ hoặc phân bón hóa học, thực phẩm không biến đổi gen và thực phẩm không chứa nội tiết tố hoặc kháng sinh, đặc biệt là trong trường hợp thịt.

Xem thêm

Thực phẩm hữu cơ với thực phẩm thông thường

Thực phẩm hữu cơ và lợi ích sức khỏe

Thực phẩm hữu cơ có thể phòng chống bệnh ung thư

Một chế độ ăn uống hữu cơ là sự lựa chọn tốt nhất trong thai kỳ?

Một chế độ ăn uống hữu cơ được cho là sự lựa chọn tốt nhất khi mang thai vì nó giúp giảm thiểu lượng tiêu thụ thuốc trừ sâu vô tình, có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của mẹ và em bé.

Một nghiên cứu trước đây ước tính rằng phụ nữ mang thai tiêu thụ thực phẩm hữu cơ có nguy cơ sinh con trai thấp hơn 58%, gọi là hyposepadias so với những bà mẹ không tuân thủ chế độ ăn kiêng hữu cơ khi mang thai.

Một chế độ ăn uống hữu cơ cũng giúp tránh tiêu thụ kháng sinh được sử dụng trong động vật nông nghiệp. Về lâu dài, vi khuẩn ở động vật được điều trị bằng kháng sinh có thể trở nên kháng với những kháng sinh đó. Một tiếp xúc với vi khuẩn như vậy có thể chứng minh khó điều trị hơn ở người.

Theo một số nghiên cứu, thực hành chế độ ăn uống hữu cơ bằng cách sử dụng thực phẩm hữu cơ cũng không chứa chất phụ gia như hương vị nhân tạo, màu sắc và chất bảo quản có liên quan đến chứng rối loạn thiếu tập trung / hiếu động thái quá (ADHD) ở trẻ em.

Tuy nhiên, chế độ ăn uống hữu cơ không phải là không có nhược điểm, một trong số đó là chế độ ăn uống hữu cơ có chi phí cao so với thực phẩm thông thường. Thực phẩm hữu cơ cũng có thời hạn sử dụng kém hơn, vì chúng không chứa chất bảo quản và chúng có thể không ngon bằng một số thực phẩm được tăng cường hương vị.

Nghiên cứu về chế độ ăn uống hữu cơ và thai ky

Trong một nghiên cứu tiếp theo với 108.000 phụ nữ mang thai được tuyển dụng từ năm 1999 đến 2008 như một phần của Nghiên cứu đoàn hệ mẹ và con Na Uy của Viện Y tế công cộng Na Uy, 65.000 phụ nữ đã được hỏi về việc ăn 6 loại thực phẩm hữu cơ (rau, ngũ cốc , trái cây, trứng, sữa / sữa và thịt) trong 4 tháng đầu của thai kỳ.

Kết quả cho thấy, 1 trong 10 phụ nữ mang thai thường xuyên tiêu thụ thực phẩm hữu cơ, bao gồm rau và trứng hữu cơ. Tiêu thụ rau hữu cơ có liên quan mạnh mẽ với cơ hội sinh con trai thấp hơn với hyposepadias. Khoảng một nửa số phụ nữ báo cáo rằng họ không bao giờ hoặc hiếm khi sử dụng thực phẩm hữu cơ; những người phụ nữ này có nhiều khả năng sinh con trai với hyposepadias. Tuy nhiên, nghiên cứu không tìm thấy mối liên quan giữa việc tiêu thụ thực phẩm hữu cơ của phụ nữ mang thai và tỷ lệ mắc bệnh tiền điện tử, một dị tật bẩm sinh khác thường thấy ở trẻ sơ sinh nam.

Theo nghiên cứu, một số đặc điểm của phụ nữ tiêu thụ thực phẩm hữu cơ bao gồm thu nhập gia đình thấp, cân nặng thấp hoặc BMI và tập thể dục tối thiểu 3 lần mỗi tuần. Điều thú vị là nghiên cứu kết luận rằng tiêu thụ thực phẩm hữu cơ trong thai kỳ không liên quan duy nhất đến nhóm lành mạnh nhất, bao gồm những người có thu nhập và giáo dục cao nhất.

Chế đọ ăn uống hữu cơ khi mang thai có mang lại lợi ích sức khỏe khác không?

Một số nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng phụ nữ mang thai ăn thực phẩm hữu cơ báo cáo giảm tỷ lệ tiền sản giật so với những người không tiêu thụ thực phẩm hữu cơ. Tiêu thụ thực phẩm hữu cơ cũng liên quan đến chỉ số BMI trước khi mang thai khỏe mạnh hơn và tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường thai kỳ thấp hơn. Nghiên cứu đó kết luận rằng việc ăn thực phẩm hữu cơ trong thai kỳ có liên quan đến một số dấu ấn sinh học máu và các đặc điểm liên quan đến sức khỏe.

Một nghiên cứu cuối cùng nhằm xác định mối liên hệ giữa lượng thức ăn hữu cơ trong thai kỳ và tiêu thụ vi chất và vi lượng. Nhìn chung, phụ nữ tiêu thụ thực phẩm hữu cơ có lối sống khác nhau. Họ có nhiều khả năng tiêu thụ nhiều thực phẩm chay hơn bao gồm đậu nành, rau, trái cây và các loại đậu và ít có khả năng tiêu thụ các sản phẩm động vật bao gồm sữa và thịt, hơn là ăn thực phẩm thông thường. Những khác biệt trong mô hình chế độ ăn uống chuyển thành các mức độ hấp thụ vĩ mô và vi chất khác nhau, bao gồm lượng carotene, retinol, folate và tocopherol cao hơn, và lượng vitamin B12 và D thấp hơn và một số axit béo chuyển hóa trong nhóm thực phẩm hữu cơ.

(Dunji, Sưu tầm và biên soạn)

 

Digiprove sealCopyright secured by Digiprove © 2019 Tran  Minh

3 thoughts on “Chế độ ăn uống hữu cơ trong thai kỳ”

  1. Pingback: Thực phẩm hữu cơ với thực phẩm thông thường

  2. Pingback: Thực phẩm hữu cơ và lợi ích sức khỏe

  3. Pingback: Sự khác biệt giữa sản phẩm hữu cơ và thông thường

Comments are closed.